Mengenbrüher oder normale Filterkaffeemaschinen liefern mittlerweile sehr leckere Ergebnisse und sind natürlich praktisch, wenn du bequem und schnell Kaffee für mehrere Personen aufbrühen möchtest.

Wir empfehlen dir für den normalen Hausgebrauch den Moccamaster und bei den größeren Mengenbrühern die Sage. Beide imitieren das Aufgießen von Hand recht gut und dein Filterkaffee erhält schön klare und komplexe Aromen.

Wir haben auch hier ein paar Tipps für dich:

1. Filterpapier im Filterhalter kurz mit klarem Wasser ausspülen
2. Kaffeemehl wenn möglich frisch mahlen und im Filterhalter zu einem flachen Bett aufklopfen
3. Sofern deine Maschine eine Wärmeplatte besitzt, lass den gebrühten Kaffee nicht zu lange darauf stehen. Der Kaffee schmeckt sonst irgendwann recht verbrannt.

Die Parameter sind relativ simple:

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